Meeresfrüchte, Produkte

Miesmuscheln bei YIN

Die Miesmuschel ist eine begehrte Meeresfrucht mit zartem Fleisch und unverwechselbarem Geschmack, die außerdem für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt ist.

Muschelart

Miesmuschel

Herkunft

???

Das macht die Miesmuschel besonders

Die Miesmuschel zeichnet sich durch ihre besondere Fähigkeit aus, sich an Felsen, Steinen oder anderen Muscheln festzuhaften. Sie bildet dabei dichte Muschelbänke, die nicht nur als Schutz dienen, sondern auch ökologisch wertvolle Lebensräume schaffen. Zudem filtert die Miesmuschel große Mengen an Wasser und trägt dadurch zur Reinigung und Verbesserung der Wasserqualität bei.

Miesmuscheln haben eine Reihe gesundheitsfördernder Eigenschaften. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Protein und enthalten Omega-3-Fettsäuren, die entzündungshemmende Eigenschaften haben und sich positiv auf Herzgesundheit und Gehirnfunktion auswirken können.

Durch ihre Vielseitigkeit in der Zubereitung und ihren einzigartigen Geschmack ist die Miesmuschel in der Küche sehr geschätzt.

So läuft Fang, Import und Bestellung bei uns

Hier erfahren Sie, wie wir arbeiten, wie unsere Ware vom Fischer zum Hamburger Fischmarkt kommt und wie Sie bei uns bestellen können.

Schon gewusst?

Eine wenig bekannte Eigenschaft der Miesmuschel ist ihre bemerkenswerte Fähigkeit, sich miteinander zu verbinden und sogenannte Muschelbänke zu bilden. Diese Muschelbänke dienen nicht nur als Schutz vor rauen Meeresbedingungen, sondern auch als wichtiger Lebensraum für zahlreiche Meeresorganismen. Zudem können Miesmuscheln ihr Wachstum und ihre Fortpflanzung durch chemische Kommunikation koordinieren, indem sie spezifische Pheromone freisetzen. Diese erstaunliche Fähigkeit ermöglicht es den Muscheln, effizient zusammenzuarbeiten und ihre Überlebenschancen zu erhöhen.